묻는다일보

묻는다일보 후원해주세요

계좌: 1005-303-125685 우리은행

예금주: 주식회사 묻는다

7자까지 메시지를 넣어드립니다.자세히보기

전문가 문답방 순위

묻는다일보 후원해주세요

계좌: 1005-303-125685 우리은행

예금주: 주식회사 묻는다

7자까지 메시지를 넣어드립니다.자세히보기

전력 개발이 정말 시급하다!

전력 개발이 정말 시급하다! ‘필자는 약 두 달 전 ’이제는 전력이 국가 경쟁력이다‘라는 제목의 칼럼을 올린 바 있다. 이젠 전력이 부족하면 아무 것도 못 한다는 의미였다. 얼마 전 정부는 원전 2기를 새로 건설한다는 발표를 했다.안 한…

부모보다 덜 똑똑한 첫 세대

부모보다 덜 똑똑한 첫 세대 최근 미국의 신경과학자 재러드 쿠니 호바스(Jared Cooney Horvath) 박사는 미 의회 청문회에 충격적인 보고서를 제출했다. 1997~2010년생인 Z세대가 이전 세대보다 주의력, 기억력, 수리력 등 거의 모든 지…

60대가 관심 갖는 중고차종은?

60대가 관심 갖는 중고차종은? 당근의 중고차 직거래 서비스 ‘당근중고차’가 16일 공개한 세대별 중고차 선호도 분석 결과가 충격적이다.그결과에 의하면20대 1위는 아반테, 40대 1위는 카니발이라고 한다. 그러면 60대 1위는?제네시스?그랜저?…

소비자 권리의 승리

소비자 권리의 승리 지난 2023년 11월 이상한(?) 판결에 필자는 물론 많은 국민들이 황당했다. 명품 제품을 '리폼'하는 건 상표권 침해에 해당한다고 법원이 판단한 것이다. 서울중앙지방법원은 루이비통이 리폼업자 A 씨를 상대로 낸 상표권 침…

전문가 문답방

전문가 문답방더보기 >

한국인의 체형 ② - 얼굴 크기

한국인의 체형 ② - 얼굴 크기 예전 노인들은 키는 작고 다리도 짧지만, 얼굴은 컸다. 어제 키에 대한 글을 올렸는데, 해당 수 십 년 간 키는 점점 작아졌지만 머리 크기는 그대로였던 모양이다. 약 20 여 년 전 배우 고 남궁원 씨를 봤는데, 정말 얼굴이 커서 깜짝 놀란 적이 있었다. 영화나 사진으로만 보던 그 사람이 맞나 싶을 정도였다. 하긴 최근 모델 출신 배우인 이정재 씨가 스타워즈에 출연했을 때, 서양인 상대 배우들과 키는 비슷해도 얼굴이 훨씬 커서 충격을 받기도 했다. (이정재 씨가 72년 생이니, 요즘 젊은이들과는 차이가 있다)어쨌든 동양인들이 서양인들에 비해 얼굴이 상대적으로 큰 건 사실이다. 하지만 과거에 비해 한국인의 얼굴은 상당히 작아졌다.과거에는 질기고 딱딱한 거친 음식(조, 수수, 뿌리채소, 마른 반찬 등)을 많이 섭취했지만, 현대에 들어서며 부드러운 음식 위주의 식단으로 바뀌었기 때문이라고 한다. 턱 근육을 덜 쓰게 되면서 턱뼈와 근육이 덜 발달하게 되었고, 이로 인해 하관이 갸름해지는 경향이 생겼다. 나아가 턱뼈 자체도 작아지는 방향으로 변화하고 있다. 또한 딱딱한 음식을 먹을 때 발생하는 힘은 턱뿐만 아니라, 이를 지탱하는 광대뼈(관골)의 발달에도 영향을 준다. 부드러운 음식을 먹으면서 광대뼈 주변의 골격 발달이 억제되어, 얼굴의 가장 넓은 부위가 매끈해진 것이다. 또 하나의 중요한 원인은 머리형의 변화다.과거에는 아이를 키울 때 베개에 똑바로 재우는 경우가 많았지만(이 과정에서 뒤통수가 납작해지며 얼굴이 옆으로 퍼짐), 요즘은 옆으로 재우거나 두상 관리에 신경을 쓰는 부모들이 많아진 것도 두상 변화에 한몫한다. 즉 과거 한국인은 앞뒤가 납작하고 옆으로 넓은 단두형(Brachycephalic) 두상이 많았지만, 최근 세대로 갈수록 앞뒤 짱구 형태인 장두형(Dolichocephalic) 혹은 그 중간 형태가 늘어나고 있다. 따라서 앞에서 보면 과거에 비해 얼굴이 작아 보인다. 상대적 요인도 있다.키가 커지다 보니, 상대적으로 얼굴이 작아 보이는 것도 있다. 이렇게 해서 한국인들은 점점 서구화된 체형과 얼굴 형태를 가지게 되었다.그래서 남성은 1979년 평균 6.8등신에서 현재 약 7.4등신으로, 여성은 1979년 평균 6.7등신에서 현재 약 7.3등신 바뀌었다. 요즘 젊은이들은 다들 훤칠하고 늘씬하니, 보기가 참 좋다.잘 먹고 잘 사니, 인물도 살아난다. <묻는다일보 발행인 배재탁 ybjy0906@naver.com>

종기와 고약 ① - 종기

종기와 고약 ① - 종기 필자가 어렸을 적엔 종기가 흔했다. 필자도 여러 번 고생했다. 당시 가장 손쉬운 치료법은 충분히 곪을 때까지 기다렸다 손으로 짜는 것이었다. 아프긴 해도, 대개 이렇게 낫고 끝났다. 옛날엔 종기가 정말 많았는데, 우선 깨끗하지 못한 환경 탓이 컸다. 목욕도 자주 안 하고, 옷도 자주 갈아입지 않았다, 더구나 영양상태도 지금만 못하여서, 면역력이 떨어진 것도 한몫했다. 종기는 신분의 고하를 가리지 않았다.아니 어찌 보면 임금님들이 더 고생을 많이 했고, 종기로 죽기도 했다. 그 이유로 과중한 업무로 인한 스트레스와 복장 때문이었다. 일은 많은데, 비단과 무명 등으로 옷을 겹겹이 입었다. 하지만 더워서 땀이 비 오듯 해도, 한 나라의 왕이 옷을 벗을 수는 없었다. 그렇다고 목욕을 자주 한 것도 아니다. 그러니 세균이 증식하기에 더할 나위 없이 좋은 조건이 만들어졌다. 특히 당시 왕들은 잘 먹지만 운동은 하지 않아, 당뇨도 많고 면역력이 형편없었다. 하지만 지금처럼 항생제도 없고, 발달된 외과적 수술도 기대하기 어려웠다. 조선의 역대 임금 중 네 명이 종기로 인해 사망에 이르기도 했다. 제5대 문종은 즉위 전부터 종기로 고생했는데, 세종의 삼년상을 치르며 몸이 약해진 상태에서 등에 난 거대한 종기(등창)가 악화되어 재위 2년 만에 승하했다. 종기만 치료했어도, ‘왕과 사는 남자’는 탄생하지 않았을 것이다.제9대 성종은 배와 등에 난 종기가 원인이 되어 38세의 젊은 나이에 숨을 거두었다. 성종이 종기만 잘 치료했어도, 연산군이란 폭군은 없었을 수도 있다.제17대 효종은 얼굴에 난 종기를 침으로 찔러 고름을 뽑아내려다, 혈관을 건드리는 의료 사고로 인해 과다출혈로 급서했다. 당시 치료를 맡았던 어의 신가귀는 노안으로 눈이 침침하고 수전증으로 손이 떨렸다고 한다. 결국 침을 잘못 찔러 침 끝이 혈관을 깊게 찔렀고, 효종은 쏟아지는 피를 멈추지 못한 채 그 자리에서 과다출혈로 세상을 떠났다. 이 사건으로 신가귀는 교수형에 처해졌다.제22대 정조는 평소 다혈질적인 성격과 과로로 인해 등에 종기가 자주 났다. 결국 이 종기가 전신으로 퍼지고 혼수 상태에 빠지면서 세상을 떠났다. 정조가 종기를 잘 스렸다면, 조선 후기 세도정치도 없었고 우리나라의 역사가 바뀌었을 수도 있다. 이외에도 제7대 세조는 피부병으로 아주 고생하다가 기적적으로 치유되긴 했지만, 얼마 지나지 않아 사망했다. 야사에 의하면 세조의 꿈에 단종의 어머니인 현덕왕후가 나타나 "내 아들(단종)을 죽였으니 네 놈도 무사하지 못할 것"이라며 세조의 몸에 침을 뱉었고, 그 자리에 종기가 생겨 온몸으로 퍼졌다는 이야기가 있다. “그러면 고약을 사용하면 되었지 않을까?” 하는 생각을 하는 사람이 있을 수 있다. 물론 종기가 흔했던 옛날에 고약은 있었다. 하지만 지금 우리가 생각하는 '효과있는' 고약은 이 당시의 약이 아니라 의외로 근세에 들어와 만들어진 약이다. 고약에 대해선 다음 편에... <묻는다일보 발행인 배재탁 ybjy0906@naver.com>

종기와 고약 ② - 고약

종기와 고약 ② - 고약 옛날엔 위생상태도 좋지 않고 몸나 손으로 해야 하는 일이 많아서, 종기나 염증이 많을 수밖에 없었다. 뿐만 아니라 빈대나 벼룩 같은 해충때문에 더욱 흔해졌다. 이는 전세계적인 현상이었다. 따라서 어느 지역 어느 시대를 막론하고, 이를 고치기 위한 약들을 찾고 개발하려 애썼다. 그 지역에서 구할 수 있는 약재를 사용했으므로, 제조법은 지역이나 시대별로 달랐다. 물론 우리나라에도 한방 또는 민간요법 형태로 있었다. 하지만 약효가 확실하진 않았던 것 같다. 물론 이 당시의 이런 모든 약을 ‘고약’이라고 통칭할 수도 있지만, 우리가 흔히 생각하는 고약(국어사전에 ‘주로 헐거나 곪은 데에 붙이는 끈끈한 약’이라고 표현하는 약)은 ‘이명래 고약’에서 비롯됐다. 필자가 이 고약에 관심을 갖게 된 건 20살 쯤에 목욕탕에 갔다가 온몸에 종기가 생기면서였다. 명함보다도 큰 종기가 10개 정도 생겼는데, 피부과를 갔어도 별 소용이 없었다. 이때 누군가의 얘길 듣고 이명래 한의원에 가서 고약을 사다 붙였다. 거짓말처럼 일주일만에 깨끗이 나았다. 그래서 이명래 고약에 대해 알아 봤다.원천 기술은 1895년 충남 아산에 한국 선교사로 들어온 프랑스인 드비즈 신부에 의해서다. 중국에서 체한의학을 배운 그는 한국인을 위해 고약을 만들었는데, 어리지만 영특하고 독실했던 이명래 선생에게 그 비법을 전수하였다. ‘이명래 고약’은 그의 나이 불과 열여섯 되던 1906년에 개발에 성공하여, 종기 환자 치료를 시작하게 된다. 당시엔 단순히 종기뿐만 아니라. 지금도 난치병으로 여겨지는 골수염, 결핵성 임파선염, 관절염을 비롯하여 온갖 염증에 효험이 뛰어난 처방들을 개발하여 환자들을 치료해주었다. 1920년 서울로 올라와 중림동에 고약집을 열었는데, 문전성시를 이루었다. 이후 ‘이명래 고약’은 ‘명래제약(주)’과 ‘명래한의원’ 두 갈래로 전승되어왔다. 약국에서 판매되던 ‘이명래 고약’은 이명래 선생의 막내딸인 이용재 여사(2009년 타계)가 운영하던 ‘명래 제약’ 즉 공장에서 대량 제조한 제품이다. 필자도 어릴 적 종종 사용해봤지만, 효능이 그리 뛰어났다는 생각은 들지 않았다. 지금은 다른 회사에서 제조 시판 중인데, 요즘 제품은 효능이 어떤지 모르겠다.‘명래한의원’은 이명래 선생의 사위인 이광진 씨에게 물려주었는데, 이광진 씨는 정식으로 한의를 전공한 사람이었다. 바로 이곳의 고약이 정통으로 만들어진 곳이었고, 정말 효능이 뛰어났다. 그는 고약 이외에도 뛰어난 의술로 환자들이 꽤 많았다. 이후 그의 사위인 한의사 임재형 원장이 장인의 가업을 이어받아 운영했는데, 지금은 명맥이 끊긴 것 같다. 과거의 좋은 기억때문일까.항생제나 외과적 수술이 없이도 훌륭하게 치료하는 고약이 사라지지 않고 계승되길 바랄 뿐이다. <묻는다일보 발행인 배재탁 ybjy0906@naver.com>

우리에겐 이상한 식품

우리에겐 이상한 식품 우리는 음식에 진심인 민족이다.독성이 있어서 외국에선 절대 먹지 않는 음식을 조리하여 독성을 제거한 후 즐겨 먹는다. 대표적인 식품이 고사리와 쑥 그리고 옻나무 등이다. 봄나물의 대명사인 달래 냉이 씀바귀 역시 독성이 있지만, 우리 민족은 잘 조리해 먹는다. 도토리 역시 독성이 있어서 외국에선 다람쥐나 돼지 먹이로 생각하는데, 우리는 이마저 제거하는 기술을 습득해 묵을 만들어 아주 맛있게 먹는다. 나아가 미더덕이나 깻잎까지 먹는 걸 본 외국인들은 깜짝 놀랄 수밖에 없다. 과거 고려인들이 중앙아시아로 강제 이주당했을 때, 현지인들은 고려인들이 곧 모두 죽을 것이라 생각했다고 한다. 먹을 게 턱없이 부족했기 때문이다. 하지만 한민족인 고려인들은 산과 들에서 현지인들은 잡초라고 생각했던 나물을 캐서 먹고 버텼다. 그런데 이렇게까지 음식에 진심인 민족이지만, 잘 먹지 않은 식품이 있다. 바로 ‘토마토’다. 토마토는 17세기 초(조선 광해군 시절)에 중국을 거쳐 우리나라에 들어온 것으로 추정된다. 실학자 이수광이 지은 《지봉유설》에는 토마토가 '남만시(南蠻柿, 남쪽 오랑캐 나라의 감)'라는 이름으로 처음 기록되어 있다. 고추 감자 고구마와 비슷한 시기다. 당시에는 식용보다는 관상용이나 약용으로 쓰였다고 한다. 맛이 생소하고 기르기 까다롭지 않다 보니, "먹어도 그만, 안 먹어도 그만"인 잡초처럼 취급받았다. 이게 좀 이상하다. 먹을 게 부족해 구황식물이 한창 보급되던 시기에, 토마토가 천대받았다는 게...그후 본격적으로 식탁에 오르기 시작한 건 1900년대 초반에 서양의 개량 품종들이 들어오며 농가에서 재배를 시작하면서라고 한다.현대에 들어서 토마토에 비타민과 라이코펜 성분이 항암과 노화 방지에 좋은 성분이 풍부하다는 사실이 알려지면서, 건강식의 대명사가 되었다. 또한 방울토마토, 대추방울토마토, 스테비아 토마토(단마토), 흑토마토 등 다양한 품종의 토마토를 취향에 맞게 골라 먹는 시대가 되었다. 그러면 토마토는 과일일까, 채소일까?일단 과일이라 하면 그 자체를 먹는 데 목적이 있다. 하지만 채소라 하면 요리 재료의 일부로 사용하는 특징이 있다.필자가 국민학교 다닐 때, 실과시간인가 자연시간에 토마토를 ‘채소’라고 배웠다. 그런데 아무리 생각해도 왜 채소인지 이해가 가지 않았다. 선생님께 여쭤봐도 뚜렷한 대답없이 그냥 외우란다. 미국에선 토마토를 생물학적으론 과일이지만 요리학적으론 식품이라고 한단다. 외국에선 파스타 소스나 스튜 등 토마토를 많은 요리에 사용하기 때문이다. 즉 외국에선 음식 재료로 사용하는 토마토를 우리나라에선 식품 재료보다는 주로 건강 음식으로 먹는다. 음식에 진심인 민족에게 거의 없던 사례다. 우리나라에선 요리에 자주 사용하지 않는데도 불구하고, 굳이 채소라고 ‘우기는’ 게 맞나 싶다. 즉 외국에서 채소라니까 그냥 우리도 채소라고 할뿐이다.그래서 요리에 진심인 민족에게, 토마토는 상당히 예외적인 식품이다. <묻는다일보 발행인 배재탁 ybjy0906@naver.com>